Trockene Tahitian Vanille-Schote 7 Stück + 2 gratis - Vanille 15 cm

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Trockene Tahitian Vanille-Schote 7 Stück + 2 gratis - Vanille 15 cm

Trockenes Vanilleschoten zum macerieren Tahitian 7 Stück + 2 kostenlos

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Produktbeschreibung
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Wenn Sie eine trockene Vanilleschote aufschneiden und daraus die Samen verwenden möchten, muss sie zunächst gemäß der Anleitung unten aktiviert werden. Ansonsten wird die trockene Schote knacken.

Vanille aus Tahiti ist eine der schönsten und leckersten exotischen Vanilleschoten der Welt. Große tahitianische Vanilleschoten sind unglaublich zart, blumig und im Gaumen betörend. In dieser unglaublichen Bohne schimmern Noten von Rotwein, Kirschen, Pfirsichen und weiteren Steinfrüchten durch. Gourmet-tahitianische Vanilleschoten werden von Spitzenköchen weltweit geschätzt und respektiert. Authentische tahitianische Vanille wird für ihre blumige Komplexität und unermessliche Tiefe geachtet. Die Bohnen verleihen köstliche Aromen zu Backwaren, Saucen, Gelato und weiteren süßen sowie salzigen Köstlichkeiten. Heben Sie Ihr Kochen und Backen auf eine höhere Stufe mit diesen zu 100% reinen tahitianischen Vanilleschoten.

Wie verwertet man eine ganze Vanilleschote?

Machen Sie das Beste aus der Vanilleschote! Eine kurze Anleitung.

23.6.2022

1. Den Kern halbiere

Wenn du eine lange Vanilleschote hast, genügt es, sie mit einer Schere halb durchzuschneiden und nur eine Hälfte zu verwenden. Die andere Hälfte in Lebensmittelfolie wickeln und am besten im Vorratsschrank aufbewahren. Schoten gehören nicht in den Kühlschrank!
Eine tolle Wahl ist die Bourbon-Vanilleschote, die länger als 17 cm ist und eine Feuchtigkeit über 30 % hat.

2. Was tun, wenn die Vanilleschote austrocknet und hart wird

In diesem Fall ist die Hilfe ganz einfach. Die Spitze der Schote abschneiden und mit der abgeschnittenen Seite in ein Glas mit Wodka oder anderem starken Alkohol stellen. Die Vanilleschote im Glas mindestens 1 Nacht und 1 Tag stehen lassen. Vanilleschote zieht den Alkohol auf und wird dadurch wieder weich.

3. Aus Vanilleschote Zucker herstellen

Wenn du Vanillezucker zubereitest und die Schote nach einer Weile nicht mehr duftet, kannst du ihn in Milch oder Rum verwenden. Die verwendete Vanilleschote kannst du zu Vanillezucker vermahlen.

4. Vanilleextrakt herstellen

Die Zubereitung ist ganz einfach: Vanilleschoten A oder B in kleine Stücke schneiden.
Mit einem kleinen Schnapsglas Wodka übergießen und in einem verschlossenen Gefäß aufbewahren.
Die Mischung muss mindestens 3 Wochen im Vorratsschrank ruhen
Von Zeit zu Zeit die Mischung schütteln
Für Gerichte nach Belieben mit Löffeln dosieren